創業明治22年。真面目に吟味した厳選素材だけを使用し、
昔ながらの製法で良い海苔をより美味しく仕上げております。
 
1.海苔
海苔は生産者が県単位で一定の場所に集荷し、
入札にて販売します。経験に裏打ちされた感覚をとぎすまし、
品質のより良い物を買い付けています。
なかむらでは、浜名湖産の海苔を厳選し、パリッとした
食感とともに、風味と香ばしさの海苔を食卓にお届けできる
よう勤めております。
 

2.素材
味付海苔は、良い海苔を厳選され た天然素材だけを使用し、
秘伝のダシを仕上げのりのなかむらオリジナルの味付海苔
を作っています。
 
 

    3.製法
昔からの製法にこだわり、火入れ乾燥を行います。この作業
により、水分値が5%以下となり、適切な梱包を施すことに
より、常温でも保管が可能となります。また、焼き海苔は火入れ乾燥の後約300℃の高温で、光沢の
ある美しい深い緑色に焼き上げます。
こうして作られた海苔は高級寿司店や企業様から盆・暮の
ご進物としてもご利用いただいております。
 



 
 
 
 
       
       
       
有限会社 丸中 中村商店
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